离析酶R-10（Macerozyme R-10; 离析酶R10；分离酶R-10），来源于根霉菌属（Rhizopus），是一种多功能酶复合物，酶活性>3000 U/g，含高果胶酶活性（0.5 U/mg）、半纤维素酶活性（0.25 U/mg）和纤维素酶活性（0.1 U/mg），可以从叶片细胞或培养的植物细胞中分离单细胞，降解植物组织以分离单细胞，广泛应用于植物研究中。

本产品为冻干粉形式，常与纤维素酶联合使用，制备植物原生质体。

本产品含有多种酶，如纤维素酶、果胶酶和半纤维素酶，能够协同作用分解植物细胞壁。

研究应用：

1. 植物细胞培养：用于植物细胞壁的分解，促进细胞分离和悬浮培养。
2. 生物技术：用于植物组织培养和基因转化实验。
3. 食品工业：用于果汁澄清和果酱制作，提高加工效率。

2~8℃干燥保存，有效期2年。